καλλιεργεια
Φυτέψαμε σε γλάστρες αρωματικά φυτά και βότανα, τα φροντίσαμε καθ’ όλη τη διάρκεια της χρονιάς και παρακολουθήσαμε την ανάπτυξη τους. Συλλέξαμε πληροφορίες για την καλλιέργεια τους και σας τις παραθέτουμε παρακάτω:
Δεντρολίβανο
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε ήπιο, θερμό όσο και ψυχρό κλίμα, σε πεδινές και ημιορεινές περιοχές, σε όλα σχεδόν τα εδάφη (ποτιστικά-ξηρικά) εκτός από τα βαριά μη στραγγιζόμενα. Με pH=5.5 και μη ασβεστούχα εδάφη αναπτύσσεται κανονικά, ενώ με pH=7 και ασβεστούχα εδάφη ευνοείται περισσότερο.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Κυρίως με μοσχεύματα (τμήματα βλαστών 10εκ. περίπου). Με παραφυάδες. Στα ξηρικά χωράφια φυτεύονται σε γραμμές που απέχουν 1m και επί των γραμμών 60-80εκ. Η φύτευση γίνεται με το χέρι ή με καπνοφυτευτικές μηχανές. Απαραίτητη θεωρείται η καλή προετοιμασία του αγρού, η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα ή ζιζανιοκτονία) και η άρδευση (3-4 ποτίσματα το καλοκαίρι) όπου υπάρχει νερό.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή για εγκατάσταση των μοσχευμάτων η άνοιξη. Η οριστική εγκατάσταση τους γίνεται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο ή Φεβρουάριο-Μάρτιο
Δεντρολίβανο
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε ήπιο, θερμό όσο και ψυχρό κλίμα, σε πεδινές και ημιορεινές περιοχές, σε όλα σχεδόν τα εδάφη (ποτιστικά-ξηρικά) εκτός από τα βαριά μη στραγγιζόμενα. Με pH=5.5 και μη ασβεστούχα εδάφη αναπτύσσεται κανονικά, ενώ με pH=7 και ασβεστούχα εδάφη ευνοείται περισσότερο.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Κυρίως με μοσχεύματα (τμήματα βλαστών 10εκ. περίπου). Με παραφυάδες. Στα ξηρικά χωράφια φυτεύονται σε γραμμές που απέχουν 1m και επί των γραμμών 60-80εκ. Η φύτευση γίνεται με το χέρι ή με καπνοφυτευτικές μηχανές. Απαραίτητη θεωρείται η καλή προετοιμασία του αγρού, η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα ή ζιζανιοκτονία) και η άρδευση (3-4 ποτίσματα το καλοκαίρι) όπου υπάρχει νερό.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή για εγκατάσταση των μοσχευμάτων η άνοιξη. Η οριστική εγκατάσταση τους γίνεται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο ή Φεβρουάριο-Μάρτιο
Μέντα
Κλίμα – Έδαφος
Καλλιεργείται τόσο σε θερμές όσο και σε ψυχρές περιοχές, με καταλληλότερες αυτές που έχουν εύκρατο κλίμα και δροσερό καλοκαίρι. Κατάλληλα εδάφη τα μέσης συστάσεως, πλούσια, βαθιά, αποστραγγιζόμενα καλά και αρδευόμενα και όχι όξινα (pH=6-7.5).
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με ριζώματα που παίρνουμε από παλαιότερες φυτείες (1 στρέμμα παλαιάς φυτείας αποδίδει ριζώματα για 5-7 στρέμματα). Με μοσχεύματα (Μάιο) τα οποία ριζοβολούν εντός 4 εβδομάδων
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή μέσα Νοεμβρίου. Η φύτευση γίνεται με ειδικές φυτευτικές μηχανές. Χρειάζονται 150-200 κιλά ριζώματα/στρέμμα. Καλλιεργητικές φροντίδες: λίπανση (5-6N, 7-9P, 10-15K), καταπολέμηση ζιζανίων (σκαλίσματα, βοτανίσματα, ζιζανιοκτονία) και συχνά ποτίσματα ανάλογα με τη σύσταση του εδάφους.
Κλίμα – Έδαφος
Καλλιεργείται τόσο σε θερμές όσο και σε ψυχρές περιοχές, με καταλληλότερες αυτές που έχουν εύκρατο κλίμα και δροσερό καλοκαίρι. Κατάλληλα εδάφη τα μέσης συστάσεως, πλούσια, βαθιά, αποστραγγιζόμενα καλά και αρδευόμενα και όχι όξινα (pH=6-7.5).
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με ριζώματα που παίρνουμε από παλαιότερες φυτείες (1 στρέμμα παλαιάς φυτείας αποδίδει ριζώματα για 5-7 στρέμματα). Με μοσχεύματα (Μάιο) τα οποία ριζοβολούν εντός 4 εβδομάδων
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή μέσα Νοεμβρίου. Η φύτευση γίνεται με ειδικές φυτευτικές μηχανές. Χρειάζονται 150-200 κιλά ριζώματα/στρέμμα. Καλλιεργητικές φροντίδες: λίπανση (5-6N, 7-9P, 10-15K), καταπολέμηση ζιζανίων (σκαλίσματα, βοτανίσματα, ζιζανιοκτονία) και συχνά ποτίσματα ανάλογα με τη σύσταση του εδάφους.
Φασκόμηλο
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε ψυχρές, όσο και σε θερμές περιοχές και σε υψόμετρα από 0-1500μ. Εδάφη μέσης σύστασης, ασβεστούχα, αποστραγγιζόμενα και pH=6.2-6.4.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο (αρχές Αυγούστου η καλύτερη εποχή). Σπορεία εγκαθίστανται και τον Οκτώβριο ή Μάρτιο. Με σπόρο απ’ ευθείας στο χωράφι (με το χέρι ή με σπαρτικές μηχανές). Με παραφυάδες (από παλιές φυτείες). Με μοσχεύματα (ριζοβολούν σε 70-75 ημέρες).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή μεταφύτευσης στο χωράφι το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος) ή νωρίς την άνοιξη (Φεβρουάριο-Μάρτιο) σε γραμμές με καπνοφυτευτικές μηχανές που απέχουν 70-80εκ. και επί των γραμμών 40-50εκ. Απαραίτητη καλλιεργητική φροντίδα στις φυτείες είναι η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα, ζιζανιοκτονία).
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε ψυχρές, όσο και σε θερμές περιοχές και σε υψόμετρα από 0-1500μ. Εδάφη μέσης σύστασης, ασβεστούχα, αποστραγγιζόμενα και pH=6.2-6.4.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο (αρχές Αυγούστου η καλύτερη εποχή). Σπορεία εγκαθίστανται και τον Οκτώβριο ή Μάρτιο. Με σπόρο απ’ ευθείας στο χωράφι (με το χέρι ή με σπαρτικές μηχανές). Με παραφυάδες (από παλιές φυτείες). Με μοσχεύματα (ριζοβολούν σε 70-75 ημέρες).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Καλύτερη εποχή μεταφύτευσης στο χωράφι το φθινόπωρο (Οκτώβριος-Νοέμβριος) ή νωρίς την άνοιξη (Φεβρουάριο-Μάρτιο) σε γραμμές με καπνοφυτευτικές μηχανές που απέχουν 70-80εκ. και επί των γραμμών 40-50εκ. Απαραίτητη καλλιεργητική φροντίδα στις φυτείες είναι η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα, ζιζανιοκτονία).
Δάφνη
Κλίμα – Έδαφος
Προτιμά δροσερά παραθαλάσσια μέρη και νησιά και ευδοκιμεί σε ασβεστολιθικά και καλά αρδευόμενα εδάφη. Το έδαφος μπορεί να είναι φτωχό-πλούσιο και όξινο-αλκαλικό (pH=4.5-8.2)
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο και με μοσχεύματα
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Τα προερχόμενα από το σπορείο μεταφυτεύονται στα 4 πρώτα φύλλα μέχρι να μεγαλώσουν αρκετά και να μεταφυτευθούν στο χωράφι. Σε συστηματική καλλιέργεια οι αποστάσεις φύτευσης, σε ρόμβους, έχουν πλευρές 3-4μ. Είναι αναγκαίες όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες (καταπολέμηση ζιζανίων, λίπανση, άρδευση).
Κλίμα – Έδαφος
Προτιμά δροσερά παραθαλάσσια μέρη και νησιά και ευδοκιμεί σε ασβεστολιθικά και καλά αρδευόμενα εδάφη. Το έδαφος μπορεί να είναι φτωχό-πλούσιο και όξινο-αλκαλικό (pH=4.5-8.2)
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο και με μοσχεύματα
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Τα προερχόμενα από το σπορείο μεταφυτεύονται στα 4 πρώτα φύλλα μέχρι να μεγαλώσουν αρκετά και να μεταφυτευθούν στο χωράφι. Σε συστηματική καλλιέργεια οι αποστάσεις φύτευσης, σε ρόμβους, έχουν πλευρές 3-4μ. Είναι αναγκαίες όλες οι καλλιεργητικές φροντίδες (καταπολέμηση ζιζανίων, λίπανση, άρδευση).
Δυόσμος
Κλίμα – Έδαφος
Απαιτεί πλούσια εδάφη. Απαιτείται βαθύ όργωμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού: Με σπόρους
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη εποχή είναι το φθινόπωρο και η άνοιξη γιατί οι θερμοκρασίες είναι ιδανικές, για τη γρήγορη και επιτυχημένη ανάπτυξη του φυτού και αφού έχει περάσει ο κίνδυνος των παγετών.
Κλίμα – Έδαφος
Απαιτεί πλούσια εδάφη. Απαιτείται βαθύ όργωμα κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού: Με σπόρους
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη εποχή είναι το φθινόπωρο και η άνοιξη γιατί οι θερμοκρασίες είναι ιδανικές, για τη γρήγορη και επιτυχημένη ανάπτυξη του φυτού και αφού έχει περάσει ο κίνδυνος των παγετών.
Μαϊντανός
Κλίμα – Έδαφος
Απαιτείται χώμα δροσερό, μαλακό, πλούσιο και καλής ποιότητας. Αυτό μαλακώνει με βαθιά οργώματα. Πριν από το τελευταίο όργωμα πρέπει να σκορπιστεί κοπριά, την οποίαν οι καλλιεργητές παραχώνουνε μέχρι και το τελευταίο όργωμα. Μετέπειτα το έδαφος θρυμματίζεται με τη σβάρνα ικανοποιητικά για να ισοπεδωθεί και μέσω ενός κυλίνδρου σπάζουνε οι βώλοι και πιέζεται το χώμα. Στη συνέχεια το χώμα αυλακώνεται με τον ιπποκίνητο αυλακωτή, κάνοντας αυλάκια περίπου 3.5 εκατοστών και απέχοντας 30 εκατοστά έως 1 μέτρο εντός των οποίων πραγματοποιείται η σπορά με αραιό πέταγμα των σπόρων. Τέλος οι σπόροι σκεπάζονται με τον κύλινδρο. Είναι απαραίτητο, καθ όλη την περίοδο της βλαστήσεως, να εξαφανίζονται όλα τα βλαβερά χόρτα, ώστε να καταπολεμηθεί ή ανάπτυξή τους, μέσω σκαλισμάτων και βοτανισμάτων. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού η φυτεία πρέπει να ποτίζεται με μεγάλες ποσότητες νερού και να κλαδεύεται συχνά ώστε να εμποδιστεί η ανάπτυξη των ανθοφόρων μίσχων.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού: μέσω της σποράς.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλλιέργεια του μαϊντανού πραγματοποιείται μέσω της σποράς, τις περισσότερες φορές από το Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο. Στη περίπτωση που δεν επικρατεί ψύχος, την ίδια στιγμή επί τόπου, εφόσον πρόκειται περί καλλιέργειας ειδικής για φαρμακευτικούς σκοπούς. Το φύτρωμα των σπόρων πραγματοποιείται με αργούς ρυθμούς. Επίσης έχει την ικανότητα να καλλιεργείται σε όλους τους λαχανόκηπους.
Κλίμα – Έδαφος
Απαιτείται χώμα δροσερό, μαλακό, πλούσιο και καλής ποιότητας. Αυτό μαλακώνει με βαθιά οργώματα. Πριν από το τελευταίο όργωμα πρέπει να σκορπιστεί κοπριά, την οποίαν οι καλλιεργητές παραχώνουνε μέχρι και το τελευταίο όργωμα. Μετέπειτα το έδαφος θρυμματίζεται με τη σβάρνα ικανοποιητικά για να ισοπεδωθεί και μέσω ενός κυλίνδρου σπάζουνε οι βώλοι και πιέζεται το χώμα. Στη συνέχεια το χώμα αυλακώνεται με τον ιπποκίνητο αυλακωτή, κάνοντας αυλάκια περίπου 3.5 εκατοστών και απέχοντας 30 εκατοστά έως 1 μέτρο εντός των οποίων πραγματοποιείται η σπορά με αραιό πέταγμα των σπόρων. Τέλος οι σπόροι σκεπάζονται με τον κύλινδρο. Είναι απαραίτητο, καθ όλη την περίοδο της βλαστήσεως, να εξαφανίζονται όλα τα βλαβερά χόρτα, ώστε να καταπολεμηθεί ή ανάπτυξή τους, μέσω σκαλισμάτων και βοτανισμάτων. Κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού η φυτεία πρέπει να ποτίζεται με μεγάλες ποσότητες νερού και να κλαδεύεται συχνά ώστε να εμποδιστεί η ανάπτυξη των ανθοφόρων μίσχων.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού: μέσω της σποράς.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλλιέργεια του μαϊντανού πραγματοποιείται μέσω της σποράς, τις περισσότερες φορές από το Φεβρουάριο έως τον Οκτώβριο. Στη περίπτωση που δεν επικρατεί ψύχος, την ίδια στιγμή επί τόπου, εφόσον πρόκειται περί καλλιέργειας ειδικής για φαρμακευτικούς σκοπούς. Το φύτρωμα των σπόρων πραγματοποιείται με αργούς ρυθμούς. Επίσης έχει την ικανότητα να καλλιεργείται σε όλους τους λαχανόκηπους.
Σέλινο
Κλίμα – Έδαφος
Οι απαιτήσεις σε νερό είναι μεγάλες και το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο ενώ η λίπανση του εδάφους είναι αναγκαία και πρέπει να γίνεται είτε με κοπριά είτε με ειδικά λιπάσματα.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με σπορά σε θερμοκήπια ή ειδικά σπορεία και στη συνέχεια μεταφυτεύεται σε μικρά σακουλάκια αφού περάσουν 5-7 εβδομάδες
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη περίοδος είναι από τον Απρίλιο έως το Μάιο σε βάθος από 0,5 έως 1,5 εκατοστά. Όταν το ύψος των φυταρίων φτάσει τα 20 εκατοστά περίπου τότε φυτεύονται στην τελική τους θέση.
Κλίμα – Έδαφος
Οι απαιτήσεις σε νερό είναι μεγάλες και το τακτικό πότισμα είναι απαραίτητο ενώ η λίπανση του εδάφους είναι αναγκαία και πρέπει να γίνεται είτε με κοπριά είτε με ειδικά λιπάσματα.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με σπορά σε θερμοκήπια ή ειδικά σπορεία και στη συνέχεια μεταφυτεύεται σε μικρά σακουλάκια αφού περάσουν 5-7 εβδομάδες
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη περίοδος είναι από τον Απρίλιο έως το Μάιο σε βάθος από 0,5 έως 1,5 εκατοστά. Όταν το ύψος των φυταρίων φτάσει τα 20 εκατοστά περίπου τότε φυτεύονται στην τελική τους θέση.
Μάραθος
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί σε όλες τις περιοχές με καταλληλότερες τις περιοχές που έχουν ήπιο μεσογειακό κλίμα και μεσημβρινό προσανατολισμό. Ακατάλληλες οι ορεινές περιοχές με κρύα άνοιξη. Προτιμά εδάφη ασβεστώδη, γόνιμα, πηλώδη ή αμμοαργιλώδη αποστραγγιζόμενα. Συνήθως καλλιεργείται σε ξηρικά χωράφια και σπανίως σε ποτιστικά.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο (ο ετήσιος). Με φυτικά τμήματα βλαστού και ρίζας (ο πολυετής).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η σπορά γίνεται στο χωράφι το φθινόπωρο (Οκτώβριο-Νοέμβριο) ή την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο). Η πρώιμη σπορά της άνοιξης αξιοποιεί τις ανοιξιάτικες βροχές με συνέπεια την αύξηση της παραγωγής. Η σπορά γίνεται με το χέρι (πεταχτά) ή με σπαρτική μηχανή σε γραμμές που απέχουν 40-60εκ. Απαιτούμενη ποσότητα σπόρου 0.6-1.2κιλά/στρέμμα. Απαραίτητη είναι η καλή προετοιμασία του χωραφιού (όργωμα, δισκοσβάρνισμα, κλπ) και η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκάλισμα, ζιζανιοκτονία).
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί σε όλες τις περιοχές με καταλληλότερες τις περιοχές που έχουν ήπιο μεσογειακό κλίμα και μεσημβρινό προσανατολισμό. Ακατάλληλες οι ορεινές περιοχές με κρύα άνοιξη. Προτιμά εδάφη ασβεστώδη, γόνιμα, πηλώδη ή αμμοαργιλώδη αποστραγγιζόμενα. Συνήθως καλλιεργείται σε ξηρικά χωράφια και σπανίως σε ποτιστικά.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο (ο ετήσιος). Με φυτικά τμήματα βλαστού και ρίζας (ο πολυετής).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η σπορά γίνεται στο χωράφι το φθινόπωρο (Οκτώβριο-Νοέμβριο) ή την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο). Η πρώιμη σπορά της άνοιξης αξιοποιεί τις ανοιξιάτικες βροχές με συνέπεια την αύξηση της παραγωγής. Η σπορά γίνεται με το χέρι (πεταχτά) ή με σπαρτική μηχανή σε γραμμές που απέχουν 40-60εκ. Απαιτούμενη ποσότητα σπόρου 0.6-1.2κιλά/στρέμμα. Απαραίτητη είναι η καλή προετοιμασία του χωραφιού (όργωμα, δισκοσβάρνισμα, κλπ) και η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκάλισμα, ζιζανιοκτονία).
Λεβάντα
Κλίμα – Έδαφος
Αναπτύσσεται σε ξηρικές συνθήκες αξιοποιώντας ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Οι κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες εξασφαλίζουν την καλή ποιότητα του αιθέριου ελαίου. Προτιμότερες οι περιοχές με βορεινό προσανατολισμό, ηλιοφάνεια και ξηρούς ανέμους με βροχές ει δυνατόν τον Μάιο-Ιούνιο. Αξιοποιεί ακόμη και επικλινείς εκτάσεις. Καταλληλότερα εδάφη θεωρούνται τα ελαφρά χαλικώδη και ασβεστούχα. Καλλιεργείται σε διαφορετικά υψόμετρα.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο σε σπορείο (εγγενώς), με μοσχεύματα (αγενώς) και παραφυάδες (αγενώς). Σα μοσχεύματα φυτεύονται Αύγουστο-Οκτώβριο ή Μάρτιο-Απρίλιο για να ριζοβολήσουν. Οι παραφυάδες ετοιμάζονται με παράχωμα επιλεγμένων μητρικών φυτών το φθινόπωρο και πάλι την άνοιξη.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η φύτευση των φυτών που προέκυψαν ανεξαρτήτως τρόπου γίνεται τόσο το φθινόπωρο (Οκτώβριο-Νοέμβριο) όσο και την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο) σε γραμμές και αποστάσεις που κυμαίνονται από 1.0x(0.8-1.0)μ. στα μεγάλα υψόμετρα και (1.5-2.0)x(1.0-1.2) μ. για μικρότερα υψόμετρα. Η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα, ζιζανιοκτονία) πέρα από την καλή προετοιμασία του χωραφιού, θεωρείται απαραίτητη. Η λίπανση (κοπριά ή χημικά λιπάσματα) έχει δώσει καλά αποτελέσματα.
Κλίμα – Έδαφος
Αναπτύσσεται σε ξηρικές συνθήκες αξιοποιώντας ορεινές και ημιορεινές περιοχές. Οι κατάλληλες εδαφοκλιματικές συνθήκες εξασφαλίζουν την καλή ποιότητα του αιθέριου ελαίου. Προτιμότερες οι περιοχές με βορεινό προσανατολισμό, ηλιοφάνεια και ξηρούς ανέμους με βροχές ει δυνατόν τον Μάιο-Ιούνιο. Αξιοποιεί ακόμη και επικλινείς εκτάσεις. Καταλληλότερα εδάφη θεωρούνται τα ελαφρά χαλικώδη και ασβεστούχα. Καλλιεργείται σε διαφορετικά υψόμετρα.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με σπόρο σε σπορείο (εγγενώς), με μοσχεύματα (αγενώς) και παραφυάδες (αγενώς). Σα μοσχεύματα φυτεύονται Αύγουστο-Οκτώβριο ή Μάρτιο-Απρίλιο για να ριζοβολήσουν. Οι παραφυάδες ετοιμάζονται με παράχωμα επιλεγμένων μητρικών φυτών το φθινόπωρο και πάλι την άνοιξη.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η φύτευση των φυτών που προέκυψαν ανεξαρτήτως τρόπου γίνεται τόσο το φθινόπωρο (Οκτώβριο-Νοέμβριο) όσο και την άνοιξη (Μάρτιο-Απρίλιο) σε γραμμές και αποστάσεις που κυμαίνονται από 1.0x(0.8-1.0)μ. στα μεγάλα υψόμετρα και (1.5-2.0)x(1.0-1.2) μ. για μικρότερα υψόμετρα. Η καταπολέμηση των ζιζανίων (σκαλίσματα, ζιζανιοκτονία) πέρα από την καλή προετοιμασία του χωραφιού, θεωρείται απαραίτητη. Η λίπανση (κοπριά ή χημικά λιπάσματα) έχει δώσει καλά αποτελέσματα.
Βασιλικός
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε θερμές όσο και ψυχρές περιοχές με καταλληλότερες αυτές με εύκρατο κλίμα, ήπιο και βαρύ χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι (θερμοκρασία 270C και φωτοπεριοδικότητα 16-18 ώρες). Καλλιεργείται σε εδάφη μέσης συστάσεως, βαθιά, αρδευόμενα και πλούσια σε οργανική ουσία.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο νωρίς την άνοιξη ή νωρίτερα σε θερμοκήπιο. Ή με σπόρο απ’ ευθείας στο χωράφι σε όρχους (6-10 σπόροι) ή με μηχανές, αρχές με μέσα Μαρτίου. Ακολουθεί αραίωμα στο χωράφι.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Μεταφυτεύεται στο χωράφι, όταν τα φυτά του σπορείου έχουν ύψος 10εκ., από τα μέσα Απριλίου-μέσα Μαΐου. Η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν 40-50εκ. και 30-40εκ. επί των γραμμών με το χέρι ή με καπνοφυτευτικές μηχανές. Σημαντικές για την καλλιέργεια θεωρούνται η καλή προετοιμασία του χωραφιού, η βασική λίπανση με 30 κιλά φωσφορική αμμωνία, η καταπολέμηση των ζιζανίων με σκαλίσματα ή κατάλληλα προς τούτο ζιζανιοκτόνα και οι αρδεύσεις.
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί τόσο σε θερμές όσο και ψυχρές περιοχές με καταλληλότερες αυτές με εύκρατο κλίμα, ήπιο και βαρύ χειμώνα και δροσερό καλοκαίρι (θερμοκρασία 270C και φωτοπεριοδικότητα 16-18 ώρες). Καλλιεργείται σε εδάφη μέσης συστάσεως, βαθιά, αρδευόμενα και πλούσια σε οργανική ουσία.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο νωρίς την άνοιξη ή νωρίτερα σε θερμοκήπιο. Ή με σπόρο απ’ ευθείας στο χωράφι σε όρχους (6-10 σπόροι) ή με μηχανές, αρχές με μέσα Μαρτίου. Ακολουθεί αραίωμα στο χωράφι.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Μεταφυτεύεται στο χωράφι, όταν τα φυτά του σπορείου έχουν ύψος 10εκ., από τα μέσα Απριλίου-μέσα Μαΐου. Η φύτευση γίνεται σε γραμμές που απέχουν 40-50εκ. και 30-40εκ. επί των γραμμών με το χέρι ή με καπνοφυτευτικές μηχανές. Σημαντικές για την καλλιέργεια θεωρούνται η καλή προετοιμασία του χωραφιού, η βασική λίπανση με 30 κιλά φωσφορική αμμωνία, η καταπολέμηση των ζιζανίων με σκαλίσματα ή κατάλληλα προς τούτο ζιζανιοκτόνα και οι αρδεύσεις.
Αρμπαρόριζα
Κλίμα – Έδαφος
Η αρμπαρόριζα είναι φυτό με ταχύτατη ανάπτυξη, το οποίο προτιμάει τις ηλιόλουστες ή και ημισκιαζόμενες θέσεις. Το έδαφος θα πρέπει να είναι ελαφρύ (πλούσιο σε άμμο) ώστε να αποστραγγίζει πολύ καλά. Οι ρίζες του δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία. Όταν αναπτύσσεται στο έδαφος ενός κήπου κατάλληλα είναι τα αραιά και πολύ πλούσια ποτίσματα (πότισμα ανά 5-20 ημέρες ανάλογα με την εποχή και τις τοπικές συνθήκες θερμοκρασίας, σκίασης κ.α.). Όταν αναπτύσσεται σε φυτοδοχεία τότε τα ποτίσματά του θα πρέπει να είναι πιο συχνά (ανά 1-7 ημέρες). Η αρμπαρόριζα είναι ευαίσθητη στο ψύχος. Έτσι στην Ελλάδα την συναντάμε κυρίως στις παράκτιες περιοχές όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι. Σε πιο ορεινές περιοχές καλλιεργείται ως ετήσιο.
Είναι επιδεκτική στα κλαδέματα, ακόμα και σε πολύ αυστηρά κλαδέματα τα οποία είναι απαραίτητα εάν θέλουμε να διατηρήσουμε μία μαζεμένη και συμπαγή όψη του φυτού. Καταλληλότερη εποχή είναι νωρίς την άνοιξη.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα που προέρχονται από τα άκρα κατά τον Σεπτέμβριο, ώστε να δημιουργηθούν τα ένριζα φυτά τον Απρίλιο με Μάιο. Πολλαπλασιάζεται την άνοιξη πολύ εύκολα με μοσχεύματα. Γενικότερα προτιμάμε τους βλαστούς που δεν έχουν λουλούδια.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η μεταφύτευση γίνεται τον Μάιο στον αγρό. Σε ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο γίνεται λίπανση, ενώ πρέπει να γίνεται και η κατάλληλη άρδευση. Φυτεύεται σε αποστάσεις 0,4Χ0,5, δηλαδή φυτεύονται 5.000 φυτά το στρέμμα.
Κλίμα – Έδαφος
Η αρμπαρόριζα είναι φυτό με ταχύτατη ανάπτυξη, το οποίο προτιμάει τις ηλιόλουστες ή και ημισκιαζόμενες θέσεις. Το έδαφος θα πρέπει να είναι ελαφρύ (πλούσιο σε άμμο) ώστε να αποστραγγίζει πολύ καλά. Οι ρίζες του δεν ανέχονται την υπερβολική υγρασία. Όταν αναπτύσσεται στο έδαφος ενός κήπου κατάλληλα είναι τα αραιά και πολύ πλούσια ποτίσματα (πότισμα ανά 5-20 ημέρες ανάλογα με την εποχή και τις τοπικές συνθήκες θερμοκρασίας, σκίασης κ.α.). Όταν αναπτύσσεται σε φυτοδοχεία τότε τα ποτίσματά του θα πρέπει να είναι πιο συχνά (ανά 1-7 ημέρες). Η αρμπαρόριζα είναι ευαίσθητη στο ψύχος. Έτσι στην Ελλάδα την συναντάμε κυρίως στις παράκτιες περιοχές όπου οι χειμώνες είναι ήπιοι. Σε πιο ορεινές περιοχές καλλιεργείται ως ετήσιο.
Είναι επιδεκτική στα κλαδέματα, ακόμα και σε πολύ αυστηρά κλαδέματα τα οποία είναι απαραίτητα εάν θέλουμε να διατηρήσουμε μία μαζεμένη και συμπαγή όψη του φυτού. Καταλληλότερη εποχή είναι νωρίς την άνοιξη.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Πολλαπλασιάζεται με μοσχεύματα που προέρχονται από τα άκρα κατά τον Σεπτέμβριο, ώστε να δημιουργηθούν τα ένριζα φυτά τον Απρίλιο με Μάιο. Πολλαπλασιάζεται την άνοιξη πολύ εύκολα με μοσχεύματα. Γενικότερα προτιμάμε τους βλαστούς που δεν έχουν λουλούδια.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η μεταφύτευση γίνεται τον Μάιο στον αγρό. Σε ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο γίνεται λίπανση, ενώ πρέπει να γίνεται και η κατάλληλη άρδευση. Φυτεύεται σε αποστάσεις 0,4Χ0,5, δηλαδή φυτεύονται 5.000 φυτά το στρέμμα.
Θυμάρι
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί σε θερμές όσο και ψυχρές περιοχές. Αναπτύσσεται σε ξηρικές εκτάσεις ενώ στις ποτιστικές η μεγαλύτερη παραγωγή αποβαίνει σε βάρος της ποιότητας. Ως προς τα εδάφη, δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, προτιμά όμως τα μέσης συστάσεως, ασβεστούχα χαλικώδη.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο (καλύτερη εποχή ο Αύγουστος) Με παραφυάδες Με μοσχεύματα (ο πιο δαπανηρός)
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η μεταφύτευση από τα σπορεία του Αυγούστου γίνεται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Από σπορεία του φθινοπώρου η μεταφύτευση γίνεται την άνοιξη. Από παραφυάδες του φθινοπώρου ή της άνοιξης η μεταφύτευση γίνεται αμέσως στο χωράφι. Η καλύτερη εποχή μεταφύτευσης είναι το φθινόπωρο. Γίνεται με το χέρι ή τις καπνοφυτευτικές μηχανές σε γραμμές που απέχουν 50-60εκ. και επί των γραμμών 30-40εκ. Είναι απαραίτητη η λίπανση (Νοέμβριο) με 30 κιλά φωσφορική αμμωνία και η καταπολέμηση των ζιζανίων.
Κλίμα – Έδαφος
Ευδοκιμεί σε θερμές όσο και ψυχρές περιοχές. Αναπτύσσεται σε ξηρικές εκτάσεις ενώ στις ποτιστικές η μεγαλύτερη παραγωγή αποβαίνει σε βάρος της ποιότητας. Ως προς τα εδάφη, δεν έχει ιδιαίτερες απαιτήσεις, προτιμά όμως τα μέσης συστάσεως, ασβεστούχα χαλικώδη.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Με σπόρο σε σπορείο (καλύτερη εποχή ο Αύγουστος) Με παραφυάδες Με μοσχεύματα (ο πιο δαπανηρός)
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η μεταφύτευση από τα σπορεία του Αυγούστου γίνεται τον Οκτώβριο-Νοέμβριο. Από σπορεία του φθινοπώρου η μεταφύτευση γίνεται την άνοιξη. Από παραφυάδες του φθινοπώρου ή της άνοιξης η μεταφύτευση γίνεται αμέσως στο χωράφι. Η καλύτερη εποχή μεταφύτευσης είναι το φθινόπωρο. Γίνεται με το χέρι ή τις καπνοφυτευτικές μηχανές σε γραμμές που απέχουν 50-60εκ. και επί των γραμμών 30-40εκ. Είναι απαραίτητη η λίπανση (Νοέμβριο) με 30 κιλά φωσφορική αμμωνία και η καταπολέμηση των ζιζανίων.
Λουίζα
Κλίμα – Έδαφος
Η λουίζα προτιμά τα καλώς στραγγιζόμενα, ελαφριά και γόνιμα εδάφη. Απαιτείται βαθύ όργωμα και μετά σβάρνισμα. Βασική λίπανση που κάνουμε είναι η αζωτούχος προκειμένου να αυξήσουμε την παραγωγή των φύλλων της λουίζας. Θεωρείται από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες σε νερό. Προκειμένου το έδαφος να διατηρείται υγρό, απαιτείται 1 πότισμα ανά 10-15 μέρες. Τα εδάφη πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενα προκειμένου να απορροφάται το νερό από το ριζικό σύστημα της λουίζας. Για να μειωθεί η εμφάνιση των ζιζανίων στο χωράφι μετά την εγκατάσταση της καλλιέργειας εφαρμόζεται εδαφοκάλυψη με πλαστικό (η αποτελεσματικότερη και πιο ακριβή μέθοδος) ή άχυρο, ή ακόμη υπολείμματα φυτών κ.λ.π.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με μοσχεύματα. Παίρνονται μοσχεύματα αρχές Μαρτίου. Τα μοσχεύματα είναι ουσιαστικά βλαστοί πρώτου ή και δεύτερου έτους (μήκους 12-15cm).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη εποχή φύτευσης της λουίζας στο χωράφι είναι μέσα Απριλίου έως μέσα Μαΐου. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 80-100cm μεταξύ των γραμμών και 60-70cm επί της γραμμής. Η πυκνότητα φύτευσης είναι έως 2.200 φυτά το στρέμμα.
Κλίμα – Έδαφος
Η λουίζα προτιμά τα καλώς στραγγιζόμενα, ελαφριά και γόνιμα εδάφη. Απαιτείται βαθύ όργωμα και μετά σβάρνισμα. Βασική λίπανση που κάνουμε είναι η αζωτούχος προκειμένου να αυξήσουμε την παραγωγή των φύλλων της λουίζας. Θεωρείται από τις πιο απαιτητικές καλλιέργειες σε νερό. Προκειμένου το έδαφος να διατηρείται υγρό, απαιτείται 1 πότισμα ανά 10-15 μέρες. Τα εδάφη πρέπει να είναι καλά στραγγιζόμενα προκειμένου να απορροφάται το νερό από το ριζικό σύστημα της λουίζας. Για να μειωθεί η εμφάνιση των ζιζανίων στο χωράφι μετά την εγκατάσταση της καλλιέργειας εφαρμόζεται εδαφοκάλυψη με πλαστικό (η αποτελεσματικότερη και πιο ακριβή μέθοδος) ή άχυρο, ή ακόμη υπολείμματα φυτών κ.λ.π.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Ο πολλαπλασιασμός γίνεται με μοσχεύματα. Παίρνονται μοσχεύματα αρχές Μαρτίου. Τα μοσχεύματα είναι ουσιαστικά βλαστοί πρώτου ή και δεύτερου έτους (μήκους 12-15cm).
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καλύτερη εποχή φύτευσης της λουίζας στο χωράφι είναι μέσα Απριλίου έως μέσα Μαΐου. Οι αποστάσεις φύτευσης είναι 80-100cm μεταξύ των γραμμών και 60-70cm επί της γραμμής. Η πυκνότητα φύτευσης είναι έως 2.200 φυτά το στρέμμα.
Θρούμπι
Κλίμα – Έδαφος
Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι -5o Κελσίου και δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε σκιερά μέρη. Ευδοκιμεί σε ουδέτερα ή αλκαλικά (εδάφη με τιμή pH 6 – 7 θεωρούνται ιδανικά για την καλή ανάπτυξη του), καλά αποστραγγιζόμενα και ηλιόλουστα εδάφη. Ο πολλαπλασιασμός του γίνεται με σπόρο το φθινόπωρο ή την άνοιξη και με μοσχεύματα μαλακού ξύλου το καλοκαίρι. Πιο συγκεκριμένα το ορεινό θρούμπι (Satureja montana) πολλαπλασιάζεται και με διαίρεση των θυσάνων της βάσης του φυτού, πάλι την Άνοιξη, απ' ευθείας στην οριστική τους θέση.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Το θρούμπι πολλαπλασιάζεται με σπόρους στα μέσα της Άνοιξης ή με διαίρεση των θυσάνων της βάσης του φυτού, πάλι την Άνοιξη, απ ευθείας στην οριστική τους θέση.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καταλληλότερη εποχή για την καλλιέργεια του φυτού είναι είτε το φθινόπωρο είτε η άνοιξη.
Κλίμα – Έδαφος
Αντέχει σε χαμηλές θερμοκρασίες μέχρι -5o Κελσίου και δεν μπορεί να αναπτυχθεί σε σκιερά μέρη. Ευδοκιμεί σε ουδέτερα ή αλκαλικά (εδάφη με τιμή pH 6 – 7 θεωρούνται ιδανικά για την καλή ανάπτυξη του), καλά αποστραγγιζόμενα και ηλιόλουστα εδάφη. Ο πολλαπλασιασμός του γίνεται με σπόρο το φθινόπωρο ή την άνοιξη και με μοσχεύματα μαλακού ξύλου το καλοκαίρι. Πιο συγκεκριμένα το ορεινό θρούμπι (Satureja montana) πολλαπλασιάζεται και με διαίρεση των θυσάνων της βάσης του φυτού, πάλι την Άνοιξη, απ' ευθείας στην οριστική τους θέση.
Τρόπος Πολλαπλασιασμού
Το θρούμπι πολλαπλασιάζεται με σπόρους στα μέσα της Άνοιξης ή με διαίρεση των θυσάνων της βάσης του φυτού, πάλι την Άνοιξη, απ ευθείας στην οριστική τους θέση.
Εποχή Φύτευσης – Σποράς
Η καταλληλότερη εποχή για την καλλιέργεια του φυτού είναι είτε το φθινόπωρο είτε η άνοιξη.